Quête nationale de la croix-rouge
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Mon côté "Petit Prince"
Puisqu'aujourd'hui débute "les journées des plantes", dans les jardins de Courson, je vous présente ma rose :
Elle se nomme Terracotta, c'est une magnifique fleur orange profond, avec un aspect chaud comme les briques d'un four a pain
Couleur Terre de Sienne, elle semble lourde d'un soleil de feu, une fleur généreuse dont je suis tombée amoureuse dès sa création par les pépinières Meilland en 2001.
Le secret du pain
Faire son pain soi-même est très facile et ne nécessite aucunement l'achat d'une machine à pain.
Il suffit de mélanger d'un coup
- 500gr de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 sachets de levure de boulanger en grains fins ou 20gr de vraie levure achetée chez le boulanger (c'est moins cher chez le boulanger et c'est meilleur)
- 300ml d'eau tiède
LE SECRET DU PAIN C'EST LA TEMPERATURE de l'eau.
Plus la pièce est froide, plus l'eau doit être chaude, tout en restant dans les tièdes pour ne pas tuer les levures. Utiliser un plat tiède pour le mélange n'est pas mal non plus.
Carrefour vend une pâte pour pain aux céréales (sachet vert) délicieuse.
Recette :
Après avoir mélangé tout cela en incorporant l'eau d'un coup, on obtient une pâte homogène, une boule plus ou moins pâteuse qui va rester 30min dans le plat sous un torchon dans un endroit tiède (et oui, le secret du bon pain, c'est de tout faire et tout laisser à température tiède)
Attention, pas trop trop tiède.
(je plaisante)
Au bout de 30min (max) notre boule a bien levé, il faut la retravailler un peu, c'est là que l'on ajuste la farine: si on a une boule "qui colle", on rajoute de la farine.
Une fois notre pâte agréable au toucher (le pain c'est tactile), on la façonne en boule ou en baguette, en prenant soin de faire un creux sur le dessous.
" Sur le dessous" ... dieu de la langue française aidez-moi.
Et on laisse lever autant que l'on veut jusqu'à obtenir la taille que l'on désire. Plus il fera chaud, plus le pain lèvera rapidement. Pas plus de 40min quand même.
La pâte ayant levé, il faut encore faire plusieurs entailles sur le dessus, on voit alors le soulagement de notre pain, tout content de s'ouvrir un peu comme une fleur et puis on enfourne dans notre bon vieux four "normal"
200°C pendant 30 à 40min.
Le collage qui donne envie
En regardant cette affiche made in Corsica, je me suis dit "les pauvres dames ! Je ne savais pas que le cancer du sein déformait à ce point un visage"
En lisant l'affiche, je comprends qu'il s'agit de "dépistage"
alors je me dis : "Flûte si après le dépistage on ressemble à la dame de gauche ou celle du milieu ! J'y vais pas"
Il n'y a pas que des requins dont il faut se méfier
Debbie Shoemaker, 50 ans, se baignait tranquillement jeudi, près de Saint-Pétersbourg en Floride, lorsque qu'elle eu le choc de sa vie !
Un pélican myope l'a confondue avec un délicieux poisson.
Sauf qu'en fonçant à la verticale sur elle depuis le ciel,
l'oiseau ne s'est pas du tout enfoncé dans l'eau avec sa proie.
Le pélican est mort sur le coup.
L'accidentée a dû subir vingt points de suture au visage.
Le chef des pompiers de Saint-Pétersbourg a admis qu'il n'avait encore jamais entendu parler d'une collision pareille.
Quand les adultes ont mal au je-nous
Avoir mal au genou quand on tombe dessus ou qu'on se le cogne, c'est tout à fait normal.
Ce qui est moins anodin, c'est le mal au genou qui ne prévient pas.
Sans raison apparente le genou fait mal.
Il faut alors écouter son genou. Et que dit-il ?
C'est de la psychosomatique : il dit que l'on ne se sent pas bien avec son entourage.
On a mal au "je-nous". Quelque chose ne va pas bien dans le couple. Il faut s'arrêter et réfléchir.
Cela tombe bien, le genou douloureux n'est pas propice à la fuite.
Découverte sur la maladie du sommeil
tzzz-tzzz 
La mouche Tsé-tsé (ou glossine) est l'hôte d'un parasite redoutable pour les hommes et les animaux: le trypanosome.
Qu'est-ce que c'est que cet animal là ?
C'est un parasite constitué d'une seule cellule, qui prolifèrent dans le sang et le liquide céphalo-rachidien des mammifères et cause la maladie du sommeil.
◄ photo: on voit des trypanosomes au milieu de globules rouges (N.B. la photo scientifique a fait des progrès immenses depuis mes années de fac !)
Que se passe-t-il concrètement ?
La mouche Tsé-tsé se nourrit de sang. Quand elle pique un animal, le trypanosome quitte la mouche dans les premières secondes, pendant que la mouche injecte un peu de sa salive.
Pourquoi la mouche injecte-t-elle de sa salive dans l'animal qu'elle pique ?
C'est pour être tranquille et aspirer la quantité de sang qu'elle est venue puiser sans se faire écraser ☺
La salive de la mouche, comme celle du moustique, possède un anesthésique (c'est l'anesthésique injecté qui déclenche la réaction de démangeaison).
La suite tout le monde connait: la maladie du sommeil, qui menace 60 millions de personnes dans 36 pays africains, se soigne uniquement si elle est diagnostiquée rapidement, et à ce jour il n'existe aucun vaccin.
MAIS CA VA CHANGER grâce à une découverte récente de chercheur français du CNRS.
Ils ont identifié une nouvelle protéine du parasite, BILB01, dont l'absence empêche celui-ci de s'alimenter.
(Rien à voir avec Bilbo le Hobbit)
La protéine identifiée permet la formation d'une poche grâce à laquelle le parasite s'alimente: quand on le prive de BILB01, il devient incapable de fabriquer cette poche. Il ne peut plus s'alimenter et meurt. CQFD.
"On ne connait pas encore la fonction vraiment précise de la protéine. On en est encore au stade très expérimental, mais on a trouvé une cible", a déclaré à l'AFP Mélanie Bonhivers, de l'équipe de recherche.
Un goût de paradis
En circulant dans mon magasin carrefour préféré, j'ai découvert un pot de noix de coco à tartiner.
J'ai essayé, ce n'est franchement pas révolutionnaire sur des tartines.
Par contre,
c'est délicieux avec du chocolat noir.
Sachant qu'il y a 24 carrés de chocolat dans une plaque ...
Déconseillé aux plus de 70kg pour les femmes et aux plus de 80 kg pour les hommes. (surtout à l'approche de l'été)
Brèves de comptoir
- On s'est longtemps posé la question de savoir si en mettant 10 millions de singes devant 10 millions de machines à écrire, il en sortirait un jour la bible ou les oeuvres de Shakespear. Maintenant, et grâce à internet, on sait que c'est pas possible.
